한 생물의 유용한 유전자를 다른 생물에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술로 인류의 식품생산량에는 일대 혁신이 일어났지만, 인체에 의부작용을 우려하는 목소리는 사그라지지 않고 있습니다. 국내에서 시판되는 유전자 재조합 식품의 대부분을 차지하는 것은 미국에서 수입된 콩과 옥수수를 원료로 하는 것으로, 유전자 재조합 식품의 안전성에 논란을 불러 오는 것이 바로 이 유전자 재조합을 거친 콩이 알레르기를 일으킬 확률이 높다는 연구결과와 사례들입니다.
유전자 재조합 기술을 가하는 식품에 새로운 단백질이 생성되면서 이 이질적인 단백질이 우리 몸속에서 알레르기를 일으키게 되는데, 이는 특히 면역력이 약한 유아들에게는 치명적일 수도 있습니다.
오아시스는 일부 품목을 제외한 대부분의 상품을 국내산 친환경 방식으로 재배된 콩과 옥수수를 원재료로 사용한 식품을 선별하여 제조, 제공, 관리하도록 노력하고 있습니다.
:mushroom: 신선함이 살아 있는 팽이버섯!
처음 포장을 뜯었을 때부터 깔끔하고 싱싱한 상태라 기분이 좋았어요. 줄기 부분도 단단하고 탄력 있어서 믿고 먹을 수 있겠더라고요.
:stew: 아롱사태 전골과 최고의 조합
전골에 넣자마자 국물을 쭉 머금으며 익는데, 특유의 부드러우면서도 아삭한 식감 덕분에 씹을 때마다 너무 좋았어요. 아롱사태에서 우러난 진한 국물과 어우러져 감칠맛이 배가되면서도 전골이 훨씬 가벼운 느낌으로 즐길 수 있었어요.
:100: 다음에도 재구매 확정!
팽이버섯 하나 넣었을 뿐인데 전골의 완성도가 확 올라가는 느낌이라 앞으로도 꼭 챙겨 넣을 예정이에요. 볶음이나 찌개에도 잘 어울릴 것 같아서 다음엔 다른 요리에도 활용해보려고요!