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완도 활전복 (중, 8~12미) 520g
한근 우리한돈 다짐육(600g)ㅣ우리농장
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LODING...
다짐육 냄새 안나고 아주 맛나게 먹었네요.
싱싱하고 상태도 좋았어요. 다짐육이 깍둑깍둑 느낌으로 잘려있어 좀 더 가는 다짐육이 필요하면 따로 더 잘라 쓰는걸 추천해요~
수제버거 레시피 적어드려요 꼭 해보세용♡
다짐육 600g 전부에 양파, 마늘 간 것을 넣고 섞고 땅콩버터 한숟갈 달걀 1개(2개가 더 좋을것같아요), 옥수수전분가루, 빵가루를 넣고 치댔어요
그리고 동그란 계란 팬에 넣고 패티모양으로 구웠는데 큰 팬이라서 4개 나오더라구요~
좀 작은 팬이면 5개나 6개까지도 나올것 같습니다^^
소고기가 아니라서 냄새가 나면 어쩌지 했는데 인터넷 찾아보니 돼지고기패티에는 땅콩을 넣음 냄새가 잡힌다하여 땅콩버터로 넣었습니다^^
전 무설탕 100% 땅콩 버터를 써서 다른 첨가물은 없는 걸 썼어요~
땅콩 냄새가 나서 너무너무 고소하고 맛있었네요 :)
옥수수전분도 오아시스에서 파는 것 써서 거의 오아시스 제품들로만 만들었어요 ㅎㅎ
오아시스로 건강한 음식 해먹을 수 있어서 좋습니다^.^
*소금 양을 좀 더 하면 꼭 파는것같더라구요.
만들어먹지않는 고기 가공식품에는 폴리인산나트륨같은 합성물질이 들어가니까 수고스럽더라도 해먹는 걸 선호하는데..ㅎㅎ
앞으로도 다짐육으로 패티 잘 만들어보려고요^^
:sparkles:백종원 레시피 금악냉면 고기완자:sparkles:를 만들어보았어요
흔히 알려진 백종원 레시피는 다짐육 300g으로 만들지만
저희집은 300g 순삭이라 두배인 600g으로 만드는데
마침 오아시스에 600g짜리 무항생제 친환경 우리 한돈 다짐육이 있어서 럭키:heart:
레시피 소개해드릴게요
[[고기완자전 재료]]
오아시스 돼지고기 다짐육 600g
파 두대
청양고추 2개
두부 한모
부추 170g
다진마늘 2스푼
간장 8스푼
참기름 0.5스푼
계란 2개
부침가루 80g
후추약간
1. 땡초 2개, 대파 두대, 부추 170g을 잘게 다져주세요.
2. 돼지고기 다짐육 600g에 땡초, 대파, 부추 다짐육을 넣어줍니다.
3.두부 한모와 계란 2개를 넣어줍니다.
4.부침가루 80g, 다진마늘 2큰술, 진간장 8스푼, 후추약간 넣어줍니다.
5.비닐장갑끼고 다 섞어줍니다
6.기름넉넉히 두르고 약한불에 앞뒤 노릇하게 구워주면 완성!
맥주 안주로 기가막히답니다.:+1|type_1_2::+1|type_1_2::+1|type_1_2::+1|type_1_2::+1|type_1_2:
양파장아찌랑 한입 먹어주면
고기완자의 풍미가 가득!
오아시스 고기가 지방과 살코기가 적절한 비율로
완벽한 조화를 이루어서인지 너무 맛있더라구요
건강하고 맛있는 다짐육 앞으로도 쭉 부탁드려요:slightly_smiling::upside_down:
사랑해요 오아시스
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