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LODING...
고기가 질기지 않고 부드러워서 아주 만족하는 제품입니다. 잡내도 전혀 없어요
재료
돼지고기 뒷다리살 1kg, 양파 한 개, 대파 한대,간장,맛술,다진 마늘,올리고당 ,후춧가루, 참기름,통깨,
만드는 방법
오아시스에서 구매한 뒷다리살은 크기도 적당하고 살이 부드러워서 양념도 잘 베이고 좋았습니다..두께두 두껍지않고 적당해서 제육볶음용으로 아주 좋았습니다
1..양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰어서 준비해 둡니다
2..제육볶음 양념장 만들기
간장 3스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 3스푼, 다진 마늘 넣어서 재워 둡니다
3..뒷다리살과 만들어둔 양념을 잘 버무려 줍니다
4..맨처음만 쎈불로하고, 그다음은 중약불로 볶으면 고기가 촉촉하게 익어서 맛있어요
5..고기에 기호에 맞게 대파,양파등을 넣어서 볶아줍니다
6..불을끄고 마지막으로 참기름 넣어주고 후추가루,통깨 를 넣어주면됩니다
간장불고기는 맵지 않아서 아이들 반찬으로도 아주 좋습니다.
냉장고에 보관해두고 불고기 만들어 주어도 잘 먹습니다..어른들이 먹을 불고기에는 청양고추 썰어서 넣어주면 매콤하고 맛있습니다
감사합니다