한 생물의 유용한 유전자를 다른 생물에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술로 인류의 식품생산량에는 일대 혁신이 일어났지만, 인체에 의부작용을 우려하는 목소리는 사그라지지 않고 있습니다. 국내에서 시판되는 유전자 재조합 식품의 대부분을 차지하는 것은 미국에서 수입된 콩과 옥수수를 원료로 하는 것으로, 유전자 재조합 식품의 안전성에 논란을 불러 오는 것이 바로 이 유전자 재조합을 거친 콩이 알레르기를 일으킬 확률이 높다는 연구결과와 사례들입니다.
유전자 재조합 기술을 가하는 식품에 새로운 단백질이 생성되면서 이 이질적인 단백질이 우리 몸속에서 알레르기를 일으키게 되는데, 이는 특히 면역력이 약한 유아들에게는 치명적일 수도 있습니다.
오아시스는 일부 품목을 제외한 대부분의 상품을 국내산 친환경 방식으로 재배된 콩과 옥수수를 원재료로 사용한 식품을 선별하여 제조, 제공, 관리하도록 노력하고 있습니다.
이번에 클로비스 유기농 애플 사이다 비네거 1L를 들여봤어요.
병부터 되게 깔끔하고 고급져서 첫 인상부터 마음에 쏙 들었고요,
뚜껑 따자마자 은은한 사과 향이 먼저 확 올라오더라고요.
한 입 그냥 마셔봤는데… 오! 생각보다 엄청 세긴 해요!
톡 쏘는 신맛이 확~ 느껴지는데
자극적이라기보단 깔끔하게 정리되는 산미?
‘건강해지는 맛’이 이런 거구나 싶었어요.
자연 발효식초라 그런지
화학적인 느낌 전혀 없고,
끝 맛에 은근하게 사과 단향이 남아서 질리지 않아요.
매일 아침에 공복에 이걸 마시면 몸이 개운~해져서
습관처럼 챙기고 있어요.
방법
따뜻한 물 200ml
클로비스 애플 사이다 비네거 1~2스푼
(기호에 따라) 꿀 1작은술
요렇게 컵에 타서 천천히 마시면
속도 편하고, 하루 시작이 상쾌해져요.
가끔 레몬즙 한 방울 떨어뜨려도 상큼함 업!
사과 + 당근 + 양배추 샐러드에 소스처럼 넣어봤어요
요즘은 생채소 샐러드 먹을 때도 이걸 활용해요.
조합 예시
사과 1/2개
당근 조금 썰기
양배추 잘게 썰기
올리브오일 1스푼
클로비스 애플 사이다 비네거 1/2~1스푼
꿀 or 메이플시럽 약간
요렇게 섞으면 상큼달콤한 드레싱이 완성돼요.
느끼한 마요네즈 드레싱보다 훨씬 깔끔하고,
입맛 확 살아나요.
특히 사과랑 같이 먹으면 과일 향이 살아서
진짜 ‘자연 건강식’ 느낌 물씬이에요
클로비스 애플 사이다 비네거는
그냥 마셔도 좋고, 샐러드 드레싱으로도 활용 가능해서
활용도 짱짱이에요.
무엇보다 유기농 + 자연 발효라
속도 편하고 꾸준히 먹고 싶은 맛!
건강 챙기고 싶은 분들께 자신 있게 추천해요!
가장진하고 맛나요