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LODING...
1. 닭고기는 다로 씻지않고 끓는 물에 한번 데쳐요
다행히 냄새도 안나고 해서 저는 바로 이렇게 손질했어요
2.어느정도 익으면 찬물에 씻어 줍니다.
기름을 제거 해주는 개념이지요
3. 데칠때 사용했던 냄비면 한번 씻고 새냄비를 사용했어요 저는
4. 물은 닭고기 담길 정도로만 부워주세요
5. 양념은 다진마늘 간장 설탕 으로 해서 조려줍니다.
닭고기 500그람에 간장은 다섯숟가락 정도 넣어줬는데 간은 입맛에 맞게 맞추시면 됩니다.
6. 어느정도 팔팔 끓어가면 집에있는 야채를 넣어주는데
저는 당근 양파 양배추를 사용했어요!
혹시 당면을 넣으실거면 조리30분전에 물에 불려주시고 야채 넣을때 같이 넣어주시면 됩니다.
7.혹시 어른분들이 드실거라면 불끄기 전에 땡초를 넣어주시면 더욱 매콤하게 즐길수 있습니다.
순살 타입이라서 먹기가 너무 편하고 조각이 크지 않아서 양념이 잘 베어서 맛있게 잘먹었습니다.
맛있게 잘 먹었어요
^^