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LODING...
재료
꽈리고추, 멸치, 올리고당, 설탕, 간장, 맛술, 참기름, 통깨, 다진 마늘, 견과류,당근
만드는 방법
1..오아시스에서 구매한 꽈리고추를 씻은후 큰거는 반으로 잘라서 준비해둡니다
2..멸치는 깨끗하게 손질 후 팬에 재빨리 볶아서 비린내를 날려 줍니다 빨리 볶아야지 비린내가 나지 않습니다 볶은 후 팬에서 꺼내 식혀 줍니다 3..양념장을 만들어 줍니다
( 간장3큰술, 올리고당1큰술, 다진 마늘 맛술 참기름 설탕) 등을 섞어 줍니다 설탕이 가라앉지 않도록 잘 저어 줍니다.
4.. 꽈리고추랑 채썰은 당근을 팬에 먼저 넣고 볶은후 양념장을 부어 볶아줍니다 꽈리고추에 양념이 스며들면 볶았던 멸치도 같이 넣어서 섞어줍니다
5.. 견과류 좋아하면 같이넣으면 식감도 좋아집니다
6..마지막으로 통깨를 넣으며 밑반찬 완성입니다
오아시스에서 구매한 꽈리 고추는 크기도 적당하고 매콤해서 멸치볶음을 만드니 아주 맛있었습니다^^ 신선하고 깨끗해서 재구매할 예정입니다♡
한봉지는멸치랑 볶구
한봉지는 밀가루뭍혀쪄서 무쳤어요
맛있어요