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LODING...
흙도 별로 안 나와서 3~4번만 헹궈도 괜찮네요.
잘 삶고 물기를 꽉짠 후
된장 1T, 들기름 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 1/2T, 다진 대파 적정량
모두 넣어 조물조물 무쳐 양념이 밸 수 있도록 10분 정도 두세요.
양념한 무시래기 넣은 후라이팬에 액젓 1t와 물은 자작하게
뚜껑 덮고 은근하게 익어서 부들부들해질 때까지 기다려주세요.
간이 부족하면 소금 살짝 넣어주시고 들기름 1T, 들깨나 통깨 넣어서 골고루 섞어주면
맛있고 보들보들한 어린순무시래기 된장무침이 완성됩니다 ^^
부드러운 편이라 맛도 더 있는 것 같아요.
물에 불리면 얼마나 불어날지 모르지만
한번씩 고등어찜이나 감자탕 혹은 된장넣고 무쳐먹기 좋은거같아요
건조나물이 영양가가 좀 더 좋다고하더라구요
보관도 편하구요