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LODING...
취향에 따라 닭크기도 확인하고 주문하시던데,
저는 특별히 따지진 않구요~
8~9호 주로 사는데...
4인가족이 반마리씩 먹으면 딱 좋은것 같아서요
찹쌀이나 누룽지 넣어서 삼계탕 끓이는데
닭가슴살은 가족들 모두 별로 안 좋아해서
따로 빼놨다가 남은 국물에 찢어서 넣고
삼계닭죽 만들어서 냉동했다가 아침에 데워먹기도 해요
그렇게 보면 더 작은 닭이어도 1인분은 될것 같네요
일단 싱싱하구요
잡내 전혀 없었어요
내장도 거의 제거되어 깨끗한 편이었어요
닭은 처음에 꺼냈을때
싱크대에서 씻으면 안된다고 하더라구요
물을 트는 순간 균들이 주방 여러곳에 퍼지면서
여름엔 식중독을 유발한다고...
그래서 물을 끓여서 포장에서 꺼내자마자
한번 데쳐서 소독(?)해서
그 다음에 저는 껍질 싫어해서 떼어내고
내장부분 완벽하게 긁어내고
싫어하는 목도 잘라내고
다시 끓인 물로 삼계탕 만들어요
조금 번거롭고 시간도 걸리긴 하지만
가족의 건강을 생각하면 그 정도는 충분히 할 수 있어요
우리나라가 날씨가 정말 너무 덥네요
그러다 금방 스콜처럼 소나기에 극한폭우에 ㅠㅠ
모두들 더위 조심하시고,
항상 건강 하시고,
행복한 일들만 가득하셨으면 좋겠어요^^
남은 올 한해도 모두들 화이팅입니다!!!