한 생물의 유용한 유전자를 다른 생물에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술로 인류의 식품생산량에는 일대 혁신이 일어났지만, 인체에 의부작용을 우려하는 목소리는 사그라지지 않고 있습니다. 국내에서 시판되는 유전자 재조합 식품의 대부분을 차지하는 것은 미국에서 수입된 콩과 옥수수를 원료로 하는 것으로, 유전자 재조합 식품의 안전성에 논란을 불러 오는 것이 바로 이 유전자 재조합을 거친 콩이 알레르기를 일으킬 확률이 높다는 연구결과와 사례들입니다.
유전자 재조합 기술을 가하는 식품에 새로운 단백질이 생성되면서 이 이질적인 단백질이 우리 몸속에서 알레르기를 일으키게 되는데, 이는 특히 면역력이 약한 유아들에게는 치명적일 수도 있습니다.
오아시스는 일부 품목을 제외한 대부분의 상품을 국내산 친환경 방식으로 재배된 콩과 옥수수를 원재료로 사용한 식품을 선별하여 제조, 제공, 관리하도록 노력하고 있습니다.
둘이서 반계탕으로 먹었더니 아주 든든합니다!^^
녹두 삼계탕 레시피 공유할게요
1. 녹두1컵 찹쌀1컵을 불려둡니다
2. 닭의 지방과 내장 부분을 깨끗이 제거합니다
3. 닭이 잠길만큼 물을 붓고 부재료를 넣고 50분정도 끓입니다
*부재료ㅡ양파 껍질째 한통. 대파뿌리포함 1대. 마늘10알.
대추6알. 인삼1뿌리. 삼계탕 한방부속 한봉지
4. 육수를 다른 냄비에 덜어 불린 녹두 찹쌀을 넣고 죽을 끓입니다
(닭 삶을때 같이 넣고 끓여도 되지만 국물이 텁텁해지때문에 맑은국물이 좋아 따로 끓여줬습니다)
5. 그릇에 닭과 국물을 담고 한쪽편에 죽을 담아 소금 후추로
간을 맞춥니다
그리고 저녁에 식구들도 해줬는데 다들 엄지척이었어요!