한 생물의 유용한 유전자를 다른 생물에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술로 인류의 식품생산량에는 일대 혁신이 일어났지만, 인체에 의부작용을 우려하는 목소리는 사그라지지 않고 있습니다. 국내에서 시판되는 유전자 재조합 식품의 대부분을 차지하는 것은 미국에서 수입된 콩과 옥수수를 원료로 하는 것으로, 유전자 재조합 식품의 안전성에 논란을 불러 오는 것이 바로 이 유전자 재조합을 거친 콩이 알레르기를 일으킬 확률이 높다는 연구결과와 사례들입니다.
유전자 재조합 기술을 가하는 식품에 새로운 단백질이 생성되면서 이 이질적인 단백질이 우리 몸속에서 알레르기를 일으키게 되는데, 이는 특히 면역력이 약한 유아들에게는 치명적일 수도 있습니다.
오아시스는 일부 품목을 제외한 대부분의 상품을 국내산 친환경 방식으로 재배된 콩과 옥수수를 원재료로 사용한 식품을 선별하여 제조, 제공, 관리하도록 노력하고 있습니다.
<배송 및 상태>
두부는 터져서 오는 경우가 종종 있는데 이 순두부는 배송도 완벽하게 왔습니다. 그리고 쓸 때 까보니까 두부가 탱글탱글하니 상태가 좋은 게 딱 느껴지더라고요.
< '소고기 순두부찌개' 소개해요>
소고기로 만든 순두부찌개는 조금 생소할 수도 있지만 먹어보면 그 깊은 맛이 아주 진국입니다. 지미테이블 레시피 참고했어요
1. 대파 한토막, 청양고추 1개 썰고, 양파 1/2개 깍뚝썰기 합니다.
2.냄비에 식용유 2스푼 넣고 소고기(샤브샤브용) 150g 넣고 볶다가 고기가 익으면 진간장2, 고춧가루1 넣고 볶아요.
3. 빨간 기름이 나오면 남은채소 전부 넣고 볶습니다.
4. 물 300ml 국간장1(국간장 없으면 진간장1), 다시다 약간(다시다 없으면 코인육수1 갈아넣어요), 고춧가루1 넣고 끓여요.
5. 순두부 큼직하게 잘라 넣고 3분 더 끓입니다.
6. 맛있는 밥과 함께 먹으면 꿀맛!
순두부가 맛이 좋아서 그런지 소고기 순두부찌개로 저녁 한끼 정말 맛있게 먹었습니다. 맑은물 국산콩 순두부 추천해요!
1) 육수 또는 생수 400ml를 끓입니다
2) 1)에 액젓 과 국간장을 각각 1/2T씩 넣고순두부를 잘라 넣어요
3) 순두부가 충분히 끓으면 중불로 줄여 계란 3개를 풀어 골고루
둘러 주고 절대 휘젓지말고 몽글해지면 불을끕니다
4) 참기름을 약간 두른후 쪽파를 올려 담아냅니다