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우리한우 국거리용 토막(200g)ㅣ우리농장
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LODING...
싱싱하다는 리뷰처럼 살아있는 바지락이였고 새벽배송 받고, 한 쪽만 살짝 뜯어 소금 2T넣고 냉장고 넣고 해캄 시키고 저녁으로 만들었는데 그 때까지 다 살아있었어요~
바락바락 씻었다는 리뷰읽고 바락바락 장갑끼고 34번 씻으니 해캄이 진짜 잘 되어서 모래씹히는 것 때문에 조개 싫어하는 딸도 맛있다고 잘 먹었어요~
1.올리브유1T, 소금1T 넣고 면 익히기 (알 덴테)
2.알리오 올리오 방식으로 올리브유 넉넉히 넣고 마늘 볶다 페페론치노 취향껏 넣기
3.새우, 바지락 볶다 (새우는 없으면 안 넣어도 됨. 파래와 바지락 중요) 익으면 파래넣고 볶기
4.면수 넉넉히 넣고 알 덴테로 익힌 면 넣고 참치액, 소금으로 간 맞추면 됩니다
보기보다 진짜 맛있어요~ 면을 익힐 때 덜 익은 상태가 좋더라고요~ 볶으면서 좀 더 익고 꼬들한 식감이 이 파스타에 더 맛있어요.
밖에서 먹으면 3만원은 넘을텐데 오아시스에서 바지락과 스파게티면 사서 (만원으로)맛있게 먹었네요:heart:
레시피는
1. 스파게티면 소금넣어서 삶기 (면수살리기!)
2. 올리브유에 편마늘과 페퍼론치노
3. 해감한 바지락 넣고 뚜껑닫기
4. 바지락이 입을 벌리면 삶은 면 넣고 면수적당히
참치액과 소금으로 간! (국물이 어느정도 있어야 맛있어요!)
5. 접시에 예쁘게 플레이팅 파슬리가루 뿌리면 더 예뻐요!
오늘은 오아시스에서 국내산 바지락을 주문했는데
자주 끓여먹던 된장찌개 말고 바지락 칼국수를 해봤어요
1 바지락을 소금물에 잠깐 담궈뒀다가
깨끗한 물로 서너 번 행궈 끓는 물에 3분정도 넣어서
삶아요
2 다시마, 건표고버섯, 멸치를 넣고 육수를 만들어요
3 바지락은 따로 꺼내두고 바지락 삶은 물을 2번 육수에
섞은 후 팔팔 끓을 때 국수를 넣어요
4 국수가 익어갈 때쯤 새우와 당근, 호박을 넣고
마늘과 파를 추가해요
5 간은 국간장이나 홍게간장으로 맞춰요
6 그릇에 국수를 담고 삶아놓은 바지락을 얹고
뜨근한 국물을 부어줘요
*바지락이 해감이 돼있어서 너무 편했어요
바지락이 싱싱해서 그런지 달짝지근한 맛이 나는데다가
미리 삶아서 꺼내놨더니 질기지도 않고 부드럽고 맛있더라구요
세 식구가 바지락 한 봉지 넣고 칼국수 끓여서 아주 푸짐하게 먹었네요^^
바지락이 싱싱해서 미역국이 맛있어요
싱싱하기는 해요
2틀 냉장고에 있었는데 살아있더라구요
싱싱하고 해감 거의 안했는데 이미 해감이 된것같아 보였어요 오일마늘 넣고 볶고 끓이다가 파스타넣어서 아이들 토요일 아침으로 해줬네요
아니 손톱만한거는 골라내야하는거 아닌가요?
와중에 깨진게 네개고 상품가치 제로네요.
마감할인받아 샀지만 다음번엔 마감할인이고..안살래요.