한 생물의 유용한 유전자를 다른 생물에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술로 인류의 식품생산량에는 일대 혁신이 일어났지만, 인체에 의부작용을 우려하는 목소리는 사그라지지 않고 있습니다. 국내에서 시판되는 유전자 재조합 식품의 대부분을 차지하는 것은 미국에서 수입된 콩과 옥수수를 원료로 하는 것으로, 유전자 재조합 식품의 안전성에 논란을 불러 오는 것이 바로 이 유전자 재조합을 거친 콩이 알레르기를 일으킬 확률이 높다는 연구결과와 사례들입니다.
유전자 재조합 기술을 가하는 식품에 새로운 단백질이 생성되면서 이 이질적인 단백질이 우리 몸속에서 알레르기를 일으키게 되는데, 이는 특히 면역력이 약한 유아들에게는 치명적일 수도 있습니다.
오아시스는 일부 품목을 제외한 대부분의 상품을 국내산 친환경 방식으로 재배된 콩과 옥수수를 원재료로 사용한 식품을 선별하여 제조, 제공, 관리하도록 노력하고 있습니다.
진짜 생각보다 더 부드럽고, 맛이 고급져서 깜짝 놀랐어요.
겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 닭가슴살인데,
트러플향 나는 크림소스가 은근하게 배어 있어서
닭가슴살 특유의 퍽퍽함이 전혀 없더라고요.
냉동 제품인데도 전자레인지에 살짝만 돌려도
식감이 되게 괜찮고, 한입 한입이 간식처럼 쏙쏙 들어가요.
트러플향이 인공적이지 않고 딱 적당해서
먹을수록 은근 중독되는 맛이에요.
저는 요 치킨팝콘을
직접 만든 크림 파스타 위에 토핑처럼 올려서 같이 먹었어요.
느끼하지 않을까 걱정했는데,
오히려 치킨팝콘 덕분에 식감도 살고,
짭쪼름한 맛이 크림 소스랑 잘 어우러져서 더 맛있었어요.
참고로 사진 보면 원래는 하얀 크림 파스타인데 사진이 전체적으로 좀 노랗게 나왔어요. 조명이 따뜻한 노란빛이라 그런 거고, 실제로는 파스타도, 치킨팝콘도 훨씬 하얗고 부드러운 색감이에요!
(사진 보시면 “어? 로제 파스타인가?” 하실 수도 있어서 미리 말씀드려요!)